Hedvig
Jag heter Hedvig Jonsson och bor i Namn utanför Östersund. I över 20 år arbetade jag som husmor på Ängegårdens ålderdomshem i Brunflo.
Jag har alltid varit intresserad av mat. När jag började arbeta inom äldreomsorgen förstod jag också hur viktigt det var med mat som är god och näringsriktig, och som passar de äldre; till exempel att det är rätter som de vill ha och är vana vid. Generationen före mig ville ha riktig husmanskost men det var svårt att få dem att äta grönsaker. Potatis och rotsaker gick hem, men inte sallader och grönsaksrätter - men vi lärde oss så småningom knepen att göra maten både god och nyttig.
Äldre personer behöver ofta specialkost, exempelvis passerad (finfördelad) mat för den som har svårt att tugga, eller lägre sockerhalt för den som har diabetes.
Jag har alltid varit politiskt engagerad. Jag och min man har alltid varit centerpartister, men det var först som pensionär som jag fick tid att engagera mig ordentligt. Jag är ledamot i Östersunds kommunfullmäktige sedan 1998 och i vård- och omsorgsnämnden sedan 2002.
Kontakta mig gärna:
070-595 83 60